Kasirinyuk
MasukDaftar
← Semua panduan

Mengelola usaha · 4 langkah

Mengisi modal dan membaca margin

Modal per menu — dari resep bahan atau angka manual — supaya laporan bisa menghitung margin.

Dipakai saat

Saat ingin tahu untung tiap menu, atau saat margin di laporan berbunyi "tidak ada data modal".

Untuk peran

PemilikManajer

01 · Langkahnya

Urut seperti
di layar

4 langkah, ditulis sebagai perintah singkat. Tidak perlu dihafal — buka halaman ini sambil mengerjakannya.

  1. Pilih sumber modal tiap menu

    Di halaman menu, bagian "Modal (HPP)". Pakai "Dari resep bahan" kalau menu itu sudah punya resep untuk stok — modalnya ikut harga bahan otomatis. Pakai "Diisi manual" kalau tidak. "Tidak dihitung" berarti menu itu tidak masuk hitungan margin.

  2. Kalau manual, isi modal per varian

    Es Teh Kecil dan Es Teh Besar modalnya berbeda, jadi angkanya menempel di varian, bukan di menu. Kosongkan kalau belum tahu — itu berbeda dari mengisi 0, yang berarti "memang tidak bermodal".

  3. Kalau dari resep, isi biaya tiap bahan di halaman Stok

    Bagian "Biaya bahan". Modal menu dihitung dari resep dikali biaya bahannya. Bahan yang biayanya masih Rp0 tidak ikut dihitung, dan menu yang memakainya ditandai "ada bahan yang belum berharga".

  4. Baca margin di Laporan

    Bagian "Margin & modal" menampilkan modal, laba kotor, dan persen margin — hanya dari penjualan yang punya data modal. Baris tanpa data tidak ikut, dan jumlahnya disebut terpisah supaya angkanya tidak terlihat lebih bagus dari kenyataan.

02 · Pertanyaan yang sering muncul

Yang biasanya
ditanyakan lagi

Kenapa laporan bulan lalu berbunyi "tidak ada data modal"?

Modal baru mulai dicatat sejak fitur ini ada. Angka yang dikarang untuk bulan sebelumnya lebih menyesatkan daripada kolom kosong, jadi sengaja dibiarkan kosong. Mulai bulan ini, penjualan yang menunya sudah diisi modalnya akan terhitung.

Saya menaikkan harga bahan. Laba bulan lalu ikut berubah?

Tidak. Modal dikunci ke tiap penjualan pada saat transaksinya terjadi, sama seperti harga jual. Perubahan harga bahan hari ini hanya berlaku untuk penjualan berikutnya, jadi laporan lama tidak pernah berubah sendiri.

Apa arti tanda "ada bahan yang belum berharga"?

Menu itu dihitung dari resep, tetapi sebagian bahannya masih Rp0. Modalnya jadi lebih rendah dari seharusnya dan marginnya terlihat terlalu bagus. Lengkapi biaya bahannya di halaman Stok.

Modal diisi per varian atau per menu?

Per varian. Ukuran yang berbeda hampir selalu beda modalnya, dan menaruh satu angka di menu membuat porsi kecil dan besar salah hitung sekaligus.

Kasir bisa melihat modal dan margin?

Tidak. Angka modal dan margin hanya untuk pemilik dan manajer, dan dijaga sampai ke tingkat database — bukan sekadar disembunyikan dari layar.

03 · Biasanya dibutuhkan bersamaan

Lanjut ke sini

Mengelola usaha

Mengatur stok dan bahan

Tiga cara menghitung sisa: selalu tersedia, stok angka, atau dari bahan.

Mengelola usaha

Mengubah satu menu

Mengubah harga, modal, varian, topping, foto, dan ketersediaan per cabang.

Mengelola usaha

Membaca laporan penjualan

Melihat omzet, menu terlaris, dan penjualan per kasir.

04 · Mulai

Belum pakai
Kasirinyuk?

Coba gratis 14 hari, tanpa kartu kredit. Cukup pakai HP atau tablet Android yang sudah ada.

Daftarkan usahaSemua panduan